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서울 아이스 카페라떼 (쌀우유, 꿀)

가볍고 우아하며 균형 잡힌 맛. 커피를 통해 시각적, 감각적 경험을 선사하는 서울의 미니멀리즘 미학에 대한 찬사입니다.

한국에서 카페는 디테일의 보고와 같습니다. 얼음의 질감부터 유리잔의 광택까지 모든 것이 중요합니다. 서울 아이스 라떼 이는 시각 예술과 커피 본연의 맛을 융합하는 철학을 따릅니다.

준비하려면 다음부터 시작하세요. 콜롬비아 에스프레소 꽃향기나 과일향이 나는 커피가 이상적입니다. 시에라 네바다나 후일라 지역의 커피는 자연스러운 단맛과 섬세한 향을 지니고 있어 완벽합니다. 베이스를 준비하는 동안 커피를 잠시 두세요.

키가 크고 투명한 유리잔에 투명한 얼음을 넣으세요. 차가운 쌀 우유 200ml그때 유자꿀 한 티스푼 (야생꿀과 레몬 제스트를 약간 넣어 대체할 수 있습니다.) 재료들이 잘 어우러지도록 살살 섞어주세요.

에스프레소를 우유 위에 천천히 부어 시각적인 층층이 쌓이도록 합니다. 식물성 우유 거품을 얇게 얹고, 미적인 효과를 위해 말린 녹차 꽃잎이나 말차 가루를 위에 뿌립니다.

이 커피는 강렬함보다는 조화를 추구합니다. 상쾌하고 깔끔하며 평온한 이 커피는 한국의 여름이나 강남에서의 오후에 완벽하게 어울립니다.

바리스타 팁: 떡과 함께 곁들여 먹으면 떡 밤크림 크루아상을 드셔보시면 유자가 콜롬비아 콩의 달콤한 풍미를 얼마나 돋보이게 하는지 알 수 있을 거예요.

AI가 생성하고 CIC HofK Coffee가 큐레이션했습니다.

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