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바다소금과 순수 코코아를 첨가한 메이플 모카 라떼

솔직한 달콤함과 겨울의 따스함. 캐나다에서 영감을 받은 이 라떼는 콜롬비아 에스프레소, 쌉싸름한 코코아, 메이플 시럽을 조화롭게 어우러져, 바다 소금의 은은한 향이 더해져 순수한 편안함으로 변모합니다.

메이플 모카 라떼는 캐나다를 대표하는 두 가지 즐거움, 즉 고급 커피와 특유의 메이플 시럽 향이 만나 탄생했습니다. 추운 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 이 음료는 코코아 향과 숲의 자연스러운 단맛이 조화롭게 어우러집니다.

만드는 방법은 간단합니다. 머그컵에 무가당 순수 코코아 가루 1큰술 과 진짜 메이플 시럽 1작은술을 넣고 섞습니다. 갓 내린 콜롬비아산 에스프레소 한 잔을 넣고 코코아가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

우유 200ml (일반 우유 또는 식물성 우유)를 끓이지 않고 크림처럼 부드러워질 때까지 데웁니다 . 유화시키거나 거품을 내어 질감을 더한 후, 코코아와 커피 혼합물 위에 천천히 부어줍니다. 마지막으로 소금을 약간 뿌려 마무리합니다 . 이 작은 변화가 맛의 균형을 잡아주고 미각을 깨워줍니다.

그 결과, 둥근 몸체와 구운 카라멜의 달콤한 향, 캐나다 대서양의 공기를 연상시키는 약간 짭짤한 마무리가 특징인 부드러운 컵이 탄생했습니다.

바리스타 팁: 더욱 풍성한 맛을 원하시면 가볍게 휘핑한 생크림을 얹고 코코아 가루를 뿌려주세요. 바나나 브레드나 베리를 곁들인 오트밀 팬케이크 와 잘 어울립니다.

차가운 버전: 모든 재료를 칵테일 셰이커에 얼음과 함께 넣고 섞으면 여름에 딱 맞는 매력적인 아이스 메이플 모카가 완성됩니다 .

AI가 생성하고 CIC HofK Coffee가 큐레이션했습니다.

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